麻婆豆腐

1.将豆腐切成丁。
2.切少许肉。
3.加盐的沸水中将切好的豆腐汆一下。（可以去豆腥气，炒时不容易碎。）
3.锅中倒油，油热后，放肉翻炒，变色后，放入袋装的麻婆豆腐调味料，炒香后，加适量水，放入汆好的豆腐。
4.翻炒入味后，出锅。

2013-12-27