有奖征集白领快手菜

【油焖茭白】
【所需时间】10分钟
【所需食材】
主料：茭白500g
辅料：玉米油适量   老抽适量  生抽适量  绵白糖适量  葱适量  黄酒适量  姜适量

【制作过程】
1.准备好葱姜和茭白，茭白去掉老皮。
2.葱切末，姜切片，茭白切滚刀块。
3.将生抽老抽白糖和黄酒倒在一个小碗内。
4.炒锅烧热油，下入姜片煸香。
5.加入茭白翻炒
6.待茭白煸到微微发黄加入料汁翻炒
7.然后加入适量清水烧开
8.盖盖子焖几分钟
9.看到汤汁收浓就撒上葱末出锅。
我觉得加了老抽和生抽咸味已经够了，所以不用加盐了。
+++以前我不太爱吃炒茭白，总觉得这个菜放油少了不好吃，可是油多了又觉得不健康，今天我试试跟南方朋友学的油焖茭白，不用放很多油，做出来真的挺好吃，而且颜色也诱人，是我做茭白做的最好吃的一次，以后就这么吃了。
+++这道菜非常好吃而且相当省事，食材也简单，非常适合白领一族，是一道下班十分钟不到就能吃到的美味佳肴。

2013-12-27