北海道吐司

第一次揉出薄膜内牛满面……飞雪无霜的揉面视频很强大，看完才发现以前都是在xtm乱搞，揉了一个半小时面团都不见什么膜的。原来手法真的很重要！半小时就到完全扩展阶段咯！自从揉面小有成就，面包机神马的先拜拜咯，手工揉面虽然累，但是很锻炼身体呀！而且很有成就感！吃起来的味道没有想象中香，下次慢慢琢磨下北海道吐司做法，这次没有放淡奶油。

2013-12-28