日本棉花蛋糕

毫不夸张的说这个蛋糕是我从做戚风开始到现在最完美的一次！真的好嫩呀！不过用的草鸡蛋太小蛋清太少所以发的不算高但是味道真心棒减了一半糖感觉正好！装好袋子才发现忘记拍照了！。                              
现在用这个方子：黄油30克 鸡蛋4个 炼乳40克 糖35克
150度中层十六分钟，上火165度3分钟

2014-01-06