面包机版全麦吐司

对玳玳感激不尽。本来都要对这个面包机失去信心了……这是买了机器之后做的最成功最像面包的一次。之前尝试了说明书上各种recipe效果都不尽如人意，可能是因为我特别执着于全麦的缘故，而且这个机器做全麦完全没有一些国产面包机的浸泡全麦粉过程，感觉特别不专业。。。。。另外我买的是Red Star Bread Machine Yeast，感觉不如安琪酵母，所以在身在国内还是很有好处的。。。下次还是想尝试100% whole wheat bread 会多加揉面程序和浸泡时间，希望能成功啦~

酵母放了2 tsps 因为面包机附赠的食谱上这个分量的面粉起码都要1.5 tsps 我对自己的酵母比较没有信心。。
最近的食谱里逐渐加回了一些脂肪，用的coconut oil代替食谱里的油，其他都一样，早餐好选择~

2014-01-17