姬松茸花胶西施汤

广东人最爱喝汤，来英国以后汤水甚少，懒得煲也不太懂怎么煲，超级想念在家的时候我娘煲的各种汤。放假时候我娘托回国的室友给我捎了一堆干货，从此我就是有汤喝的人了，好幸糊！
在这边貌似找不到煲汤常用的猪展，loin steak又太瘦，煲完不好吃，后来找到了shoulder steak觉得是好的用来煲汤的猪肉部位了（怎么说得那么奇怪...）不会太瘦也没有肥肉，汤全喝完，汤料全次完！饱足地打个隔~

2014-01-20