四喜烤麸

没有放香菇！注意烤麸一定要吹干再煎到干干的状态！配菜烧至入味后再加烤麸！用烤麸收干水分！这样烧制才不会烧出湿答答的感觉！如果水分多了最后开大火不停翻炒！

2014-01-25