【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手

很好做，只是150度15分钟核桃不熟没香味，后来调高到180多烘了6、7分钟。糖裹的不是特别匀，但成品味道依旧很好。我的成品为啥不是那种很美的琥珀色呢？是核桃颜色浅，还是糖熬的不到位呢？

2014-01-28