酸辣粉

昨天做的，现在想着还流口水…一个人吃了一盆，太太太好吃。关键在于汤，先用郫县豆瓣，火锅料加上辣椒花椒八角爆炒，炒到呛的流眼泪就加水吧，其实材料不限的，你想吃啥往里煮就行，一定要方多多的老陈醋！最后撒上酸豆角沫，蒜沫，葱沫，淋一点香油…啧啧，好吃极了！

2014-02-04