北海道戚风蛋糕

新手入门 第一个做的蛋糕就是戚风

但是 总是外面熟了  里面还是湿湿的感觉

第二次做的时候  打蛋白有改进

但是还是一样  都没心情做奶油陷了

还有就是觉得君之的这个配方 有点偏甜了

自己下次要使用70-80%的糖分就好

2014-02-08