豆角焖面

焖面原来是这么一回事啊。最好要用新鲜的面条，这样蒸出来的面条才会黏黏的，有嚼劲。此外，面条一定要铺在扁豆上，这样水快蒸干的时候，面条才不会和锅底粘连在一起。

2014-02-11