锡纸烤鲈鱼

#午餐•2014年2月12日#先用姜葱水+米酒浸泡10-20分钟去腥，用盐腌5分钟，鱼皮刷油200度烤5分钟，表皮稍焦，放入芹菜、香菜、蒸鱼酱油，把鱼包好，继续烤10分钟。起锅炒配菜，加入海鲜酱、蚝油调的碗汁，倒入烤好的鱼身上。有菜有肉，好吃！

2014-02-12