红咖喱鸡肉杂蔬

用鸡胸肉做的，事先拿淀粉料酒和生油腌过，可是不知为什么出水了，然后炒咖喱酱时不知为什么油溅得很厉害。。。我害怕嘛，索性就关火，再把鸡肉倒进去，再开火炒，立马粘底，怎么破？虽然做到最后味道还不错，可是粘底好讨厌。。。。

2014-02-12