妈妈酱肉

第一步略有不同，因为我刚做完腊肉，觉得熬好的料扔了怪可惜的，所以把猪前腿肉在冰箱里腌制了三四天~（正好懒得处理猪前腿了就拿来试手做酱肉了~），接下来煮的过程就和这个谱子一样了~不过是用普通锅煮的，也没看自己煮了多久。。。感觉做腊肉熬的酱料很合适，但是煮酱肉的时候冰糖放得有点多酱油放的有点少（我口重），不过整体还是很不错的~凉吃的时候，可以用酱油和醋加上蒜末调好酱汁浇上去一点~非常香且不腻~！

2014-02-13