红烧豆腐

#晚餐•2014年2月19日#没放肉馅。两匙盐，一匙糖，一匙胡椒粉，一匙花椒粉，两汤匙生抽，半汤匙老抽，用热水调成汁。一大汤匙郫县豆瓣剁碎，同姜片蒜片一起用稍微多点的油炒出香味和红油，放入豆腐翻炒。倒入调味汁炒至收汁即可。

2014-02-19