牛轧糖（媲美85度C）

煮糖的后半段时间我用打蛋器快速搅拌来着，不然就焦了。洗锅子的时候确实想屎，热水泡泡会好洗一点。我做的是稍微偏软的，不过是我喜欢的软度，硬的糖腮帮子嚼着累！味道还是很不错，花生很香，下次做抹茶的试试，可以略减一点糖和花生！

2014-02-25