铸铁锅免揉面包

这个包其实挺曲折 第一次完全按照方子来发现完全发不起来 @呱呱呱呱发了60多个小时我起码发了100个小时才烤 蓝后又没折叠锅又太大 成品实在是巨丑！好在出炉后的口感实在让我喜欢 外皮略脆 内部组织Q软 那么冷的天放到第二天居然也不发硬！于是这是第三次做了 酵母加到1／4勺 也记得折叠了 还加了大把香料  吃得最后一片总算是给它拍了个照儿

2014-02-26