爆浆的巧克力凹蛋糕

#晚餐•2014年2月26日#完全按照方子做的，味道感觉很好，但是没有爆浆，但是很软嫩，是不是因为我单留出来的巧克力液太少了？还有我用的八寸圆模，出来的蛋糕只有两厘米厚。是因为尺寸问题还是因为消泡了？谁能给我个解答？八寸是不是把所有用量加倍？

2014-02-26