西式早餐Cheese Omelet!

蛋饼的馅料有：圆葱、胡萝卜、北极虾、奶酪片

家里的食材有限，也作出了梦中的美味。

做法：
1圆葱、胡萝卜切小丁，北极虾去壳；
2鸡蛋用了一个半（因为人多，均分了一下，一个鸡蛋可能使成品较小）加盐搅拌；
3盆底锅（折叠后的蛋饼比用平底锅好翻面）加油热锅，跟炒鸡蛋的油温差不多，我喜欢油略多些，鸡蛋比较松软，不会太干；
4鸡蛋下锅，泛起香软的泡泡~马上转小火，小小火~搅一下中心，留少量生蛋液；
5将圆葱粒、胡萝卜粒铺在蛋饼半面上，均匀摆上北极虾，再铺两张奶酪片；
6用铲子在蛋饼中间压道线，将没有馅料的一半翻折盖上，煎几秒钟，再整个翻过来煎一下，出锅~！
（亲，改配方的时候注意馅料不要有生肉哦！）

7锅里剩油不要浪费，拿一颗土豆，去皮，微波转10mins，压碎，用剩油煎一下，加点盐巴，又一道美味可以拼起来了~

8西兰花、胡萝卜焯一下，沥水翻炒，加盐出锅，撒点黑胡椒粉

营养丰富，美味无法挡哦~！嘻嘻

2014-03-02