小豆包

#晚餐•2014年3月3日#这个方子很好零失败。我的改进：中筋300g 麸皮全麦面100g 温水200ml 左右代替牛奶。温水里放酵母，然后放红糖。面包机揉面50分钟，发酵1小时，拿出排气，切小块醒发15分钟左右，整形包馅儿，二次湿度发酵15-20分钟。（完全是做面包的步骤）蒸锅摸油，上锅蒸15-20分钟。既不酸又很宣！就是个头大了，我这个是巨无霸(￣∇￣)

2014-03-03