酒香腐乳蹄

#晚餐•2014年3月9日#好吃。煮法和菜谱一样不同的是猪蹄焯水两次，每次加一勺料酒。配料腐乳是4块，桂皮一小截，草果一个、干红辣椒两个、茴香几粒，放电饭锅煮一个半小时。酒我用的是君度酒，刚下锅时酒味好浓烈，差点以为要失败了。

2014-03-09