拔丝红薯

#午餐•2014年3月10日#

第一次做就成功了，拔丝的效果很好，一定要掌握好火候，等糖变透明，褐色以后，倒入炸好的地瓜块，快速翻炒两下，让糖裹满全部的地瓜之后就可以出锅啦！

2014-03-10