玫瑰花面包

玫瑰花烤包。由于对揉面的畏惧，迟迟不敢涉猎面包的制作。今晚，终于下定决心制作面包，挑战自己，我不是由简单的圆包做起，而是一下子做了很有难度的玫瑰花烤包。幸好成功了（烤包注定没有蒸包那么明显的花瓣）。经过揉面（手揉）、一、二、三次发酵，看到喷香的面包出炉，那感觉真是语言难以名状！

2014-03-11