戚风蛋糕

今天第三枚成功，个人觉得蛋白打发很重要，完全冷却再脱模，烤箱温度很重要，我是150度先烤30分钟再烤170度10分钟，出来是浅黄色的，家里都是黄色暖灯，所以蛋糕色温有偏差

2014-03-14