酒酿开花小馒头

加了紫薯粉，发了十四个小时，面团居然没太多变化，实在是不想再等了，就放了一点酵母，终于发了，后来查了一下才知道，买的酒酿活性弱，得是自己酿的活性强，和好的面团很粘手，用了好多手粉，不过味道是超级棒，好吃极了！做了紫薯，抹茶和原味的，有些粘屉布，怕拿出来破坏卖相，干脆传三张图吧。

2014-03-14