咸菜豆腐昂刺鱼

忘了买豆腐...超爱汪刺鱼的，肉超级嫩～这菜以前也经常烧，不过还是觉得放雪菜会比这个咸菜好吃。另外烧的顺序也跟原PO稍有不同，先热油下姜蒜爆香，然后下切的碎碎的小米椒炒香，然后下雪菜，翻炒几下后加清水，烧开放汪刺鱼，加料酒，出锅前加盐调味。

2014-03-21