秘制红烧肉

#晚餐•2014年3月26日# 第一次做，很成功～忽略前两个氽水的步骤，个人觉得太麻烦！直接在锅里放水烧开后水倒掉一样起到焯水的目的。建议用冰糖，汤汁会比较浓稠且色面也更好。另外水盖没肉慢慢烧至收汁，这样的肉口感上不会觉得柴！总之两个字：好吃！

2014-03-26