传统意式披萨

参考此配方做的披萨饼，面团里面仅仅加了10g黄油，就已经香味四溢啦。放在大碗里盖了两层棉布醒发了两个小时，再揉擀面饼的时候，弹性非常大，以至于擀不开只好靠撕扯。。囧。馅料有限，一半涂了番茄酱，另一半涂了泰式甜辣酱，上面只铺了一层火腿，点缀了些洋葱，撒了一层马苏里拉芝士，没有放馅料的外圈刷了层蛋液。上下180度烤了不到20分钟，就变成了如果所示的德行——有点烤过了。味道偏甜，饼边缘偏硬，没有拉丝效果。总体分数，及格吧（对自己比较宽容啦\(^o^)/~）

2014-03-27