轻乳酪蛋糕

不甘心的做了第二个，由于家里的鸡蛋最后剩下最后两个，就减了一个蛋，我觉得三个蛋太多了，蛋腥味有点重，两个蛋感觉刚刚好。柠檬汁用了10滴，味道真的正好。问了群里一个大侠，说是温度高了开裂，我就用130度烤了一个半小时，照片是出炉后的样子，脱模回缩很严重，腰都被收进去了，应该就是还不够熟透。下次加时间烤两个小时看看。方子的量都很好，刚刚好的味道，刚刚好的口感~

2014-03-28