乳酪戚风蛋糕

回缩了。蛋白打过头了。不过确实很湿软。加了咖啡，所以是这个颜色。但是马斯卡彭奶酪不适合做芝士蛋糕，太稀，又分层了。但方子不错，温度一定要170，长帝的烤箱温度总上不去。150，160左右烤的，感觉还差点

2014-03-31