自制香辣萝卜干

腌了俩小时。
200C 15分钟，上表皮被烤白。
150C 半小时+100C半小时，基本没啥变化。
200C 15分钟（擦，糊了！）
150C 半小时 木大动静。
100C 半小时 木大动静。
100C 一个半小时 貌似干了点儿。
拿出来晾凉晾干一夜～第二天中午还是烂呼呼的口感。
我要怎么救你，我的萝卜干。难道是白萝卜质量不好？烤箱比较搓？新加坡空气太潮湿？

2014-04-02