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two2 做过

樱花冻芝士

cheesecake部分参考了别的方子(https://www.xiachufang.com/recipe/100020144/)。成品感觉饼干底略厚了,下次大概会用85g饼干。镜面的部分:泡樱茶的时候尝了一下,好咸啊,赶紧稀释了一下来补救,淋镜面的时候一定要确认液体温度够低了,而且手势一定要轻,不然可能会激起cheesecake,镜面就不清澈了。另外,私以为镜面用200-250克水就够了,我没用完准备的350g液体,已经觉得镜面够厚了。最后樱花泡开以后可以看需要把花茎修剪掉

2014-04-03