2014年04月07日

基本上就是按照这个步骤操作，不过配料略有不同，还加了酸奶油，用的是黄油，气孔有点大，应该再震一震，味道非常好，甜度也正好！果真是百分百成功！

中筋面粉  80g
淀粉      20g （按照4:1混合中筋粉和淀粉）
泡打粉   2.5g
黄油      45g （少许用于电饭锅内壁）
鸡蛋      5只
白砂糖    70g
酸奶油   200g左右
牛奶      40g（约4汤匙，后来感觉其实可以换成炼乳）
香醋     几滴

电饭煲先预热5分钟，关上启动煮饭，自动跳到保温盖上湿布闷20分钟，再启动煮饭约10分钟自动跳至保温再加热10分钟后保温，盖上湿布闷20分钟即可。

2014-04-07