腌笃鲜

做的1/5的这个方子，用来拌白粥——真好吃！

你们做的都是菜，我做的是一小锅汤耶，赞爆了！
味道和煲的排骨汤一样，很鲜美不油腻，以后嘴馋的时候就做这个替代下~很快手
以后冬天要多做腊肉~

笋丝焯水，切丁。腊肉、五花肉切丁。
沸水下入腊肉、五花肉、笋，小火煮7min，
加入一片姜的姜末和9g料酒。小火煮5min,
关火焖10min。

我高压锅煮粥时，把白萝卜切段和米一起放入，煮好粥后正好白萝卜熟透了，软软的，蘸粥吃~我真是个机智的少女！

2014-04-08