抹茶戚风蛋糕

#晚餐•2014年4月13日# 抹茶核桃戚风。窗边自然光下的样子。切开有很多大的气泡孔，分析几种可能性：1.因为用中空模，不像以前用普通模具那样从很高的地方倒进模具里，相当于没有了让大气泡在空中自行破裂的步骤；2.蛋黄搅打过程中出了问题；3.核桃碎，你有闯祸吗？

2014-04-13