腐乳蒸排骨

1.排骨洗净，加盐，淀粉，麻油，老抽腌制半个小时入味。2.黄花菜洗净浸泡十分钟后中间打个结。3.取高压锅将黄花菜平铺锅底，将排骨摆其上，加水到差不多淹没排骨。4.大火到高压锅响，转中小火压二十分钟到三十分钟，装盘放上香菜即可。

2012-05-12