小嶋老师的戚风蛋糕

这次还行吧。估计是我家烤箱底火不给力，上层都快烤糊了下层还是有些湿。查了一下，这也是回缩的一大原因。下次做我会试着少加水且将模具放在最下层烘烤。

2014-04-18