我的马卡龙日记

磕了三次马卡龙终于见裙边，包好送给小伙伴！用的方子是这样滴：糖粉杏仁粉粉碎备用，烧水到60度，把蛋白加入砂糖，隔热水手拌至砂糖融化，打蛋器打至湿性加色粉，继续打到干性。一半蛋白到粉中拌匀，再加另一半。凹完造型五十度烤20分钟，转140度烤15分钟.感觉比较简单～对配方感兴趣请点击主页查看~~

2014-04-21