白灼蒜香甘蓝菜

#舌尖上的家乡#老爸老妈对野菜的热爱
在我看来就似我爱下厨房一样吧
前几日已经包成饺子的苜蓿芽就是他们采来的
昨日又送来了才采来的灰灰菜
灰灰菜又名野灰菜 是一种草本植物
小时候常见的一种野菜
田间 房前 屋后都有生长
而且相当的泼辣
不受任何环境的影响
是一棵无人注意的小草
虽很常见 但却没吃过
老妈一直说它有多美味
我却不屑一顾
因为来到下厨房才对很多食材改变看法
用水焯过
用辣椒油 味极鲜醋 蒜末 糖拌制
哇塞……绝对的惊艳
真是味道鲜美 口感柔嫩
查阅资料才知道能预防贫血 促进儿童生长发育对老年人缺钙还有一定保健作用
对于常见的灰灰菜如此的不了解
感觉自己的很无知
对不清楚的事情拒绝了解的偏执
使我很惭愧 以后改掉这个坏毛病
天生我才必有用
不可小觑一切包括人和物……

2014-04-22