舌尖上的家乡

#舌尖上的家乡#晚餐的清蒸比目鱼，家乡的做法：下面铺了层嫩豆腐

其实这条鱼本来是昨天晚上的菜，但昨晚菜太多都吃饱了就没蒸这货啦

新鲜的鱼清蒸很合适

说说flounder：
我蛮稀饭这种鱼滴，肉质够嫩其实单单用黄油煎也超级香的好吗
yellow belly这种贵些但是它的肉更厚实些

2014-04-24