葡式蛋挞

#午餐•2014年4月26日# 每次看到有人用全蛋做蛋挞的菜谱就想说：不够专业！我调整了一下菜谱，没有加粉，而且先把牛奶混合液加热（不要煮沸！），凉温后加鸡蛋黄液（搅拌后滴），这样的蛋挞口感会更滑。而且烤的时间不要过长（每款烤箱都有它的脾气）。

2014-04-26