酥黄豆

炸了三次才脆起来
先是小火炸5min，再大火复炸。结果外面干了，里面湿的，吃起来很香但费牙。
第三次小火炸15min，炸到浮起来，凉了吃就是脆的。

下次小火慢炸要15min，把内部水分炸干才脆。

2014-04-30