约克郡布丁（Yorkshire Pudding）

【一】做的全方正好6连模。
一杯低粉130g，一杯牛奶214g，30g红糖，1ml盐。没刹住多给了4g牛奶。

味道吃起来不像蛋挞皮或者西点，外面偏干不脆，里面是中式糕点的感觉~有甜味也没很甜。

没有像别人那样做出中空或者受冷后凹陷或者蛋挞感~~我是不是失败了。。。

烤了15min，后来加烤了5min，感觉烤15min还好吃些~

下次减少5g红糖然后在里面加上红糖馅冒充红糖蒸糕的~
下次把烤盘预热10分钟再装盘的。
下次面糊过筛。

【二】
炒四季豆，按这个方子做的，只加2瓣蒜的蒜片和盐就很好吃。和我妈做的味道一样！https://www.xiachufang.com/recipe/206338/
原来四季豆是长的啊，择菜时要择成小段，顺势撕掉两边老筋。
加水加多了，煮得太烂软了，下次继续加油！

2014-05-02