北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）

#晚餐•2014年5月4日# 恩，这个吐司是三分之一的低粉做的。。说来话长，做中种面团的时候脑洞大开，随手抓了包粉就倒，倒了大半感觉不对，拿起一看OMG居然是低粉，肿么办不能浪费了偶新开的淡奶油啊，49一盒呢哭，于是偶急中生智把还没沾湿的低粉捞出来，最后还剩80低粉又补了170高粉，然后主面团减了15蛋白，其他都和原方一样，阴错阳差居然也满模出炉了哈

2014-05-04