下山驴 做过 庞多米(经典白吐司) #早餐•2014年5月6日# 水换牛奶,偷懒用面包机做。只是揉面多走了一个半流程后油法到完全扩展阶段,其他二次三次发酵什么的都不管了。方子很好,除了用面包机不可避免的组织粗糙外,真的很是柔软。 2014-05-06