酱油荷包蛋

#午餐•2014年5月12日# 这个其实是昨天母亲节的产物。不知道有木有厨友像我一样，说起妈妈的味道第一个想到的就是煎蛋加酱油，这是我从小吃到的我妈做的菜中，极少数吃了还想再吃的东西…我妈的厨艺用她自己的话来说就是：煮熟为原则。

因此我家长期处在一日三餐都是外食的状态…以前周围的小伙伴都很羡慕，我自己也曾立志于吃遍成都的大街小巷，反正成都最不缺的就是饭馆。

但是随着自己慢慢长大，有了新的家庭，也在长期外食的情况下发展成慢性胃炎，才突然发现，还是家里的饭菜才是最好的。

因此我决定我家不做饭的传统必须要在我这一代结束，才有了在下厨房来磨练厨艺的日子。也曾经想过为什么身边有那么多会做饭的家长，而我偏偏得到的是一个分不清豆粉和味精的爸和爱在咸淡之间走极端的妈。

有一天当我在厨房里摆弄时，我发现厨艺远不及我的老妈还在很热心的指挥我该如何做好红烧肉的时候，突然领悟到并非是她不愿意为我做饭，而是有些人注定擅长的领域不在厨房里，终于也就释然了。

会做饭的一定都是好母亲，但不一定好母亲最擅长的一定是做饭。

2014-05-12