（纯蛋白无油）咖啡奶油蛋糕卷

失败。。成薄薄的一层了，不知道怎么回事。
总结：打发蛋白是我的硬伤，切拌的时候就开始逐渐消泡了；烤制的过程中开炉3次查看，大忌！卡达仕酱调得不够好，有点稀。

2014-05-14