海绵蛋糕

#烤箱的魔法#
好久好久没做蛋糕了，朋友过生日，去年就答应的蛋糕，经久的承诺胜金，于是，烤了海绵蛋糕准备裱花。
不过脑子终究觉得不够用，忘了提前冷藏淡奶油，只好临时用涂抹奶油奶酪打顺滑之后加柠檬汁做了夹馅。
参考了君之的巧克力蛋糕，叠了三层，刷了酒糖液，可惜不能看到切面神马样子。略遗憾~~~
奶油奶酪终究不是奶油，各种抹不平，急中生智烤了蛋糕边角料筛在面上遮丑。
呼。。。长舒一口气！
加一粒草莓稍作装饰，勉强拿得出手。
#会烘焙的孩子不发愁#

2014-05-16