剩余蛋清好去处——杏仁薄饼

#晚餐•2014年5月22日# 做冰淇淋剩的蛋白，正好做这个。3个蛋白加了30g糖，50g低粉和50g黄油。摊得厚了点，多烤了7分钟，香气出来了颜色也刚刚好，趁热撕开油纸，薄的很香脆，口感好。下次尝试杏仁片撒点在表面或加点芝麻，卖相更好。

2014-05-22