玫瑰蜜酱

#舌尖上的家乡# 花瓣没有洗，剁的时候加了一点盐杀菌、提味～因为是邻居阿姨种的食用玫瑰，所有特别香，个人感觉水洗后的香气会减弱～明白为什么要剁碎、再捣碾了，因为花瓣质地轻盈用料理没法打碎～

2014-05-22